全自动杀菌锅是一种主要用于食品行业的高科技设备,具有杀菌、消毒等多种功能,主要用于生产中各种食品的加工工艺过程中进行消毒。
全自动杀菌锅通过使用超高温蒸汽将杀菌锅内的食品原料高温杀菌,从而去除其中的细菌、真菌、病毒等危害物质,确保食品质量和安全性。主要用于肉类、蔬菜、水果等各类食品的杀菌消毒工作。
全自动杀菌锅主要由锅体、密封装置、蒸汽发生器、过热器等部分组成。食品原料放入杀菌锅中后,启动全自动杀菌锅进行加热。锅内蒸汽压力不断升高,食品原料在高温和高压的环境下进行杀菌消毒。整个杀菌过程由智能系统自动控制,从而保证了操作的安全、方便和高效。
使用全自动杀菌锅时,可能会出现一些故障,下面列举出几个常见的故障解决方法:
1.食品原料过多或过少
当食品原料过多时,蒸汽压力将增加,影响加热效果。当食品原料过少时,蒸汽效率会变得低下,加热时间过长。解决方法是根据使用手册规定的原料容量进行搭配使用。
2.蒸汽发生器故障
蒸汽发生器是全自动杀菌锅的重要部件。如果出现故障,需要检查加热部件、连接线和水泵,以确保正常产生蒸汽。
3.密封装置问题
密封装置是全自动杀菌锅的重要部分,防止冷气渗入破坏温度。若出现漏气现象,检查密封橡胶圈是否漏气或存在老化现象,并及时更换。